زراعة الزعفران

تشهد تجارب زراعة الزعفران في سوريا توسعاً مستمراً ولا سيما في منطقة الغاب والمناطق المرتفعة بمحافظة حماة، وسط مؤشرات ميدانية تؤكد ملاءمة المحصول للعديد من البيئات المحلية. ورغم انطلاق التجربة الأولى من سهل الغاب عام 2008 وانتقالها لاحقاً إلى عدة محافظات، لا تزال هذه الزراعة محصورة في مساحات محدودة بسبب ارتفاع تكاليف تأسيس الحقول، ونقص المعدات، والدعم المتخصص، فضلاً عن ضعف القنوات التسويقية. من سهل الغاب إلى حقول حماة تظهر التجارب الزراعية نجاح زراعة الزعفران في محافظات حماة وحمص وريف دمشق وإدلب والسويداء ودرعا والحسكة،…