ما هي المادة الغذائية التي تؤخر الشيخوخة وتحارب السرطان؟
يعتبر الغذاء أحد أهم العوامل التي تؤثر على صحة الجسم وأعضائه، وتوجد بعض المواد الغذائية التي لها تأثير فعال في تحسين الصحة ومحاربة الشيخوخة والكثير من الأمراض.
وقالت رئيسة الجمعية الروسية لمكافحة الشيخوخة، “سفيتلانا تروفيموفا” إن “هناك العديد من الدراسات التي تشير إلى فوائد الكركم في محاربة الشيخوخة وإطالة العمر، وتؤكد خصائصه المضادة للسرطان أيضا”.
وتابعت تروفيموفا في حديثها: “الكركم له تأثير مفيد على الصحة بفضل مادة الكركمين، وهي مادة نشطة بيولوجياً موجودة في تركيبه. هذه التوابل المشهورة في المطبخ الهندي والشرقي تعمل على تعزيز إنتاج هرمون السيروتونين وبالتالي إبطاء عملية الشيخوخة في الجسم”.
وأضافت تروفيموفا: “الكركمين لا يقمع الخلايا السرطانية في الجسم فحسب. بل إنه يمنع ظهور خلايا سرطانية جديدة أيضا”.
ولفتت رئيسة الجمعية الروسية لمكافحة الشيخوخة إلى أن العوامل الوراثية تؤثر على صحتنا بنسبة 30- 40 % فقط. أما النسبة الباقية فتتحكم بها عدة عوامل منها نمط الحياة و النشاط البدني. وكذلك يلعب الغذاء دوراً مهماً للغاية في هذا الأمر.
وتشير العديد من الدراسات الطبية إلى أن مادة الكركمين الموجودة في الكركم لها تأثيرات عديدة على صحة الجسم. فهي تساعد على التخفيف من الالتهابات مثل التهابات المفاصل. كما تحسن أيضا صحة القلب و تحارب الخثرات في الدم، وتساعد في تسريع عملية تعافي الجروح.