مطاحن درعا

تحتاج درعا يومياً إلى نحو 313 طناً من الطحين وفق تقديرات فرع الحبوب، لكن إنتاجها المحلي لا يغطي سوى جزء محدود من هذه الكمية، لتبقى المخابز معتمدة على شحنات قادمة من محافظات أخرى. مشهد يلخص خللاً في التخطيط الغذائي والخدمي: محافظة زراعية تنتج القمح، لكنها لا تملك طاقة طحن كافية لتحويله إلى مادة أساسية لمخابزها، فتتحمل تكاليف نقل إضافية ومخاطر تأخر التوريد، فيما لا تزال المطاحن القديمة خارج الخدمة. تعمل مطحنة اليرموك "كومباكت" بطاقة تقارب 40 طناً يومياً، فيما تؤمّن المطاحن الخاصة المتعاقد معها بقية الإنتاج المحلي. ويُستجر…