مرض السكري

هل تتحول "البطاطا" فعلاً إلى خطر صحي؟ دراسة جديدة تحذر من علاقة خفية بين البطاطا المقلية ومرض السكري لطبق البطاطا المقلية مكانة خاصة في قلوبنا، لكن هل فكرت يوماً أن طريقة تحضيرها قد تكون أكثر أهمية من البطاطا نفسها؟ هذا هو السؤال الذي أجابت عنه دراسة دولية جديدة، نشرت نتائجها في المجلة الطبية البريطانية، وكشفت عن صلة مقلقة بين تناول البطاطا المقلية وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. السر ليس في البطاطا... بل في طريقة الطهي! تتبّع فريق من الباحثين من بينهم خبراء من جامعة كامبريدج، الحالة الصحية لأكثر…

أظهرت دراسات حديثة أن توقيت تناول العشاء لا يقلّ أهمية عن نوعية الطعام، إذ يرتبط ارتباطاً وثيقاً بمخاطر الإصابة بالسمنة والسكري، كما يؤثر على جودة النوم.في إحدى الدراسات، قُسِّم عشرون شاباً سليماً إلى مجموعتين، تناولت كل منهما الوجبة نفسها ولكن في توقيتين مختلفين: الأولى عند الساعة السادسة مساءً، والثانية عند العاشرة ليلًا. النتائج أظهرت أن من تناولوا العشاء في وقت متأخر سجّلوا ارتفاعاً أكبر في مستويات السكر في الدم، وانخفضت لديهم قدرة الجسم على معالجة الدهون، مقارنةً بمن تناولوا العشاء مبكراً. وأشار تقرير لموقع "هيلث"…

هل تساءلت يوماً إن كانت وظيفتك قد تُعرضك للإصابة بمرض السكري؟ كشفت دراسة سويدية حديثة أن بعض المهن قد تزيد – ولو بشكل طفيف – من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، خاصة تلك التي تتطلب تواصلاً مستمراً مع العملاء أو المراجعين، سواء بشكل مباشر أو عبر الهاتف، لما تسببه من ضغوط نفسية وإرهاق دائم. وكانت دراسات سابقة قد ربطت بين بيئات العمل السيئة، كغياب الأمان الوظيفي، والتنمر، وقلة التقدير، وبين ارتفاع خطر الإصابة بالسكري. لكن الدراسة الجديدة، التي نُشرت في مجلة "Occupational & Environmental Medicine"، تذهب أبعد من…