“تحذير صحي: شريحتان من اللانشون يومياً تزيد خطر السرطان 18%
منظمة الصحة العالمية تصنف اللحوم المصنعة "مسرطنة مؤكدة".. ودراسات تكشف عن زيادة هائلة في مخاطر أمراض القلب والسكري.
يُعد اللانشون، أو ما يُعرف باللحوم المعالجة، خياراً سريعاً وشهياً يتربع على موائدنا. لكن خلف هذا المذاق المميز يكمن سراً خطيراً، فالدراسات الحديثة أثبتت أن اللانشون ليس مجرد طعام سريع، بل هو حامل لمخاطر صحية جسيمة لا يمكن تجاهلها.
السر يكمن في "المعالجة"
يصنف اللانشون ضمن فئة اللحوم المصنعة التي يتم حفظها أو تحسين طعمها عبر التمليح، التدخين، أو إضافة مواد كيميائية، أبرزها النترات والنتريت. هذه الإضافات،…