النظام الغذائي المتوازن

هل يحمل الكاكاو مفتاح إبطاء عقارب الساعة البيولوجية؟ هذا ما أشارت إليه دراسة أميركية واسعة النطاق، كشفت عن فوائد غير متوقعة لمستخلص الكاكاو في تقليل الالتهابات المزمنة، التي تعد السبب الرئيسي وراء تطور أمراض القلب، المفاصل، والدماغ مع التقدم في العمر. باحثون من مستشفى "ماس جنرال برغهام" في بوسطن أجروا تجربة على حوالي 600 شخص، بمتوسط عمر 70 عاماً. خلال عامين من المتابعة، تناول نصف المشاركين يومياً كبسولات تحتوي على 500 ملغ من مستخلص الكاكاو المركّز. الكاكاو يوقف زحف الالتهاب أظهرت النتائج، التي نُشرت في مجلة Age and…