الغذاء في سوريا

تبدو سلامة الغذاء في سوريا ملفاً مفتوحاً على مخاطر يومية، في ظل استمرار المخالفات الصحية داخل المطاعم والأسواق، من سوء التخزين وغياب شروط النظافة إلى نقل اللحوم والمواد سريعة التلف بوسائل غير مبردة. وعلى الرغم من الحملات الرقابية التي تعلن عنها الجهات المعنية بصورة متكررة، تكشف طبيعة التجاوزات أن حماية المستهلك ما تزال تصطدم بخلل يتجاوز سلوك أصحاب المنشآت، ليطال كفاءة الرقابة الحكومية وقدرتها على متابعة الغذاء في مختلف مراحل تداوله. وتكشف التحذيرات المتكررة من ممارسات خطرة في الأسواق أن المشكلة لا تتعلق بنقص التعليمات…

تتجه الحكومة السورية الانتقالية إلى توسيع حضور الاستثمارات العربية في قطاع الصناعات الغذائية، في محاولة لإحياء أحد أكثر القطاعات الإنتاجية تضرراً خلال السنوات الماضية. وبينما تبدو الاتفاقيات الجديدة مؤشراً على اهتمام متزايد بالسوق السورية، تبقى الأسئلة معلقة حول قدرتها على معالجة الاختلالات العميقة التي يعانيها القطاع، أم أنها ستبقى رهينة الوعود والاستثمارات المحدودة. رهان على الشراكات لإحياء الصناعة وقّعت هيئة الاستثمار السورية والصندوق السيادي السوري مذكرة تفاهم مع مجموعة "المهيدب" السعودية لدراسة مشاريع في تربية…

في مشهد يعيد رسم ملامح الأزمة السورية من بوابة الغذاء لا السياسة، كشف برنامج الأغذية والزراعة التابع للأمم المتحدة (الفاو) أن البلاد ما تزال غارقة في واحدة من أخطر موجات انعدام الأمن الغذائي، حيث يواجه نحو 13.4 مليون شخص مستويات حادة من الجوع، فيما تعجز نسبة تصل إلى 30% من الأسر عن تأمين احتياجاتها اليومية من الغذاء. الأرقام التي جاءت في إحاطة صحفية عقب إطلاق خطة الطوارئ والقدرة على الصمود للفترة 2026–2028، لا تقدم توصيفاً عابراً لأزمة معيشية، بل ترسم صورة بلد يواصل الانحدار تحت ضغط الجفاف، وانهيار الإنتاج الزراعي، وتآكل…