الأفران في الحسكة

لا يحتاج أهالي الحسكة إلى وعود جديدة بشأن تحسين الخبز بقدر حاجتهم إلى رغيف صالح للأكل، يصل في موعده ولا يضطرون إلى تجفيفه أو استبداله بمنتج أعلى كلفة. فبعد شكاوى متكررة من احتراق الخبز أو عدم نضجه وانبعاث رائحة تخمير منه، بات بعض السكان يتجهون إلى الباعة والأفران السياحية، مضيفين نفقات جديدة إلى احتياجاتهم اليومية. وفي وقت تقر فيه الجهات المعنية بأن جودة الرغيف لا تزال دون المستوى المأمول، تتحدث عن عقود لتحديث المخابز وخطط لإعادة تأهيلها. لكن هذه الإجراءات، مهما كانت ضرورية، لا تجيب وحدها عن سؤال الأهالي الأكثر إلحاحاً:…