المكسرات

مع اقتراب الشتاء، قد يتبادر إلى ذهنك تناول حبوب فيتامين C أو مشروبات الزنجبيل والليمون كخط دفاع أول ضد نزلات البرد. ولكن، بحسب خبراء التغذية والمناعة، فإن تعزيز مناعتك هو عملية أكثر شمولاً تبدأ من مائدتك! 70% من المناعة تبدأ من الأمعاء! تؤكد الدكتورة جينا ماتشيوكي، أستاذة علم المناعة البريطانية، أن سر المناعة القوية يكمن في الأمعاء، وأن التغذية السليمة هي أساس الحماية. فالمهم ليس عنصرًا واحدًا، بل مزيج من الفيتامينات والمعادن مثل A وC وD والزنك والحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم. إليك خمسة أطعمة سحرية يوصي بها الخبراء…

دراسة رائدة تكشف علاقة مذهلة بين الطعام والطاقة، وتُحدد 7 مواد بيولوجية تُحارب "النعاس المفرط". هل أنت واحد من بين ثلث سكان العالم الذين يعانون من شعور مستمر بالنعاس خلال النهار؟ هذا الشعور الذي قد يُوصف بالكسل، أصبح الآن يُعرف باسم "متلازمة النعاس المفرط أثناء النهار" (EDS)، وهو ليس مجرد إزعاج عابر، بل يُرتبط بمخاطر صحية جدية مثل أمراض القلب والسكري. لكن الخبر السار هو أن العلماء اكتشفوا الآن مفتاحًا لمحاربته، وقد يكون موجوداً في ثلاجتك! الكشف عن الأسرار البيولوجية للنعاس في دراسة ضخمة، شرع باحثون في مستشفى…

حذّر الدكتور أليكسي كازبان، أخصائي طب العيون، من أن بعض الأطعمة تُلعب دورًا سلبيًا في تسريع شيخوخة شبكية العين وتعزيز الالتهابات التي تُسبب تدهورها. هذه الأطعمة، التي تتميز بمؤشر جلايسيمي مرتفع، ترفع مستوى السكر في الدم بسرعة. الأطعمة الأكثر ضررًا على شبكية العين: ووفقاً للدكتور كازبان، تشمل الأطعمة الأكثر ضرراً: الخبز الأبيض: غني بالكربوهيدرات المكررة التي تُرفع مستوى السكر في الدم بسرعة. الحلويات: تحتوي على كميات عالية من السكر المضاف. الوجبات السريعة: عادة ما تكون غنية بالدهون المتحولة والزيوت المهدرجة.…