المعدة المنفصلة

هل شعرت يوماً بعد وجبة دسمة أنك "ممتلئ تماماً"، لكن بمجرد رؤية قطعة كيك أو آيس كريم، شعرت فجأة بوجود مساحة إضافية؟ هذا الإحساس ليس مجرد وهم، بل هو ظاهرة علمية يطلق عليها اليابانيون مصطلح "بيتسوبارا" (betsubara) أو "المعدة المنفصلة"، وهي تعكس تفاعلاً ذكياً ومعقداً بين معدتك ودماغك. خديعة "المعدة المرنة" وكيف تتوسع لاستقبال السكر على عكس ما يعتقده الكثيرون بأن المعدة كيس ثابت الحجم، يوضح علماء التشريح أنها عضو شديد المرونة. فبمجرد البدء في الأكل، تبدأ عملية "التكيف المعدي"، حيث ترتخي عضلات المعدة لتوسيع مساحتها دون زيادة…