تصفح الوسم

المخابز

أزمة الطحين والخبز في السويداء: اتهامات متبادلة وحلول معلّقة

تشهد محافظة السويداء أزمة حادة في المواد الأساسية الغذائية والخدمية، وفي مقدمتها مادة الطحين، ما أدى إلى انقطاع الخبز عن المواطنين. الأزمة التي تتفاقم يومًا بعد يوم باتت عنوانًا لصراع التصريحات بين الحكومة والأهالي والتجار، في ظل غياب حل واضح حتى الآن. من جهة، حمّل محافظ السويداء مصطفى بكور المسؤولية لـ"قوى موجودة في المحافظة تصادر قرارها"، معتبرًا أن هذه الجهات تعرقل وصول المواد. في المقابل، يرى الأهالي والتجار أن الحكومة السورية الانتقالية هي المسؤولة المباشرة، لأنها تقطع الطرق وتمنع وصول الطحين والمواد الغذائية، مما…

“إلغاء المسمى السياحي” عن المخابز.. هل تنتهي الفوضى بمجرد تغيير الاسم؟

في خطوة بدت تنظيمية على السطح لكنها أثارت نقاشًا واسعًا حول الواقع الخبزي في سوريا، أصدرت وزارة الاقتصاد والصناعة تعميمًا يُلزم جميع المخابز غير المدعومة بإزالة مسمى "السياحية" من لوحاتها وعبواتها واستبداله بـ"تجارية"، وذلك خلال مهلة لا تتجاوز ثلاثة أشهر. خطوة رمزية أم تنظيم فعلي؟ يأتي هذا التوجيه، بموجب القرار رقم 222/11/ص الصادر في 10 تموز 2025، في إطار ما وصفته الوزارة بأنه تصحيح لغوي ومفاهيمي لتمييز المخابز المدعومة عن غيرها، لكن المتابعين يعتبرونه قرارًا تجميليًا يلامس ظاهر المشكلة لا جوهرها. فالخلل، بحسب مختصين، لا…