السكري

معركة البيض: المسلوق، المخفوق، أم المقلي؟ أيهما يفوز بالسباق الصحي؟ البيض، هذا البطل اليومي على مائدتنا، يمتلك جاذبية لا تقاوم. فهو سريع التحضير، ومغذٍ، ومليء بالبروتين والفيتامينات الأساسية. لكن هل فكرت يومًا أن طريقة طهيك المفضلة قد تقلب الموازين وتؤثر على كل تلك الفوائد؟ ليست كل أنواعه متساوية، واليوم نكشف السر وراء أي طريقة طهي تمنحك أقصى استفادة صحية. البيض المسلوق: البطل المتوّج إذا كان هدفك هو الصحة النقية، فإن  المسلوق هو الفائز بلا منازع. لماذا؟ لأنه لا يطلب منك أي إضافات. لا زبدة، لا زيت، لا سعرات حرارية…

لا يزال كثيرون ينظرون إلى السكري من النوع الأول على أنه نهاية المطاف، أو قيد يحد من الحرية. لكن الحقيقة، وبفضل التقدم العلمي الهائل، هي أن التشخيص بالسكري من النوع الأول هو بداية رحلة جديدة نحو فهم أعمق للجسد، تبني عادات صحية، واكتشاف قدرة هائلة على التكيف والعيش بامتلاء. لا يوجد "علاج" شافٍ بالمعنى التقليدي حتى الآن، ولكن هناك إدارة متطورة تتيح حياة طبيعية ونشيطة. الأنسولين: رفيق الدرب في كل خطوة إن حجر الزاوية في التعامل مع السكري من النوع الأول هو الأنسولين. بما أن الجسم يتوقف عن إنتاجه، يصبح توفيره من الخارج ضرورة…