تصفح الوسم

الخبز في سوريا

خبز القورية يُخبز خارج المدينة.. عجز الأفران يترك 80 ألف نسمة أمام طوابير وبدائل مكلفة

في القورية بريف دير الزور الشرقي، لم يعد الحصول على ربطة الخبز المدعوم مسألة يومية عابرة، بل تحول إلى عبء يتكرر مع كل يوم جديد. مدينة يقدر عدد سكانها بنحو 80 ألف نسمة تعتمد على فرن حكومي واحد يعمل بطاقة محدودة، فيما تُخبز أجزاء من مخصصاتها في الميادين والعشارة قبل أن تعود إليها عبر المعتمدين. وبين تأخر وصول الخبز، ومحدودية الكميات، وشكاوى من تفاوت التوزيع ووزن الربطة وجودة الرغيف، يجد السكان أنفسهم أمام خدمة أساسية لم تستطع الجهات المعنية تأمينها من مصدرها الطبيعي داخل المدينة منذ نحو عام ونصف. ربطة واحدة لأسرة تحتاج…

الخبز في سوريا: تراجع التمويل الدولي يفاقم فجوة الإنتاج والدعم

لم تعد قضية الخبز في سوريا محصورة بتأمين مادة غذائية أساسية، بل تحولت إلى مؤشر يومي على عمق الأزمة الاقتصادية والاجتماعية المستمرة منذ عام 2011. فمع تراجع الإنتاج المحلي من القمح وتآكل منظومة الدعم، ازداد الاعتماد خلال السنوات الماضية على تدخلات برنامج الأغذية العالمي (WFP)، الذي لعب دوراً محورياً في دعم الأفران وتوفير الطحين لملايين السوريين. غير أن هذا الدور بدأ بالتقلص تدريجياً نتيجة انخفاض التمويل الدولي وتبدل أولويات المانحين، ما انعكس مباشرة على كميات الطحين المدعوم ونطاق المستفيدين، وزاد الضغوط على

رفع سعر ربطة الخبز التجاري إلى 6 آلاف ليرة في سوريا

أعلنت وزارة الاقتصاد والصناعة في الحكومة الانتقالية، الأحد، رفع سعر ربطة الخبز التجاري إلى 5500 ليرة سورية في الأفران، و6000 ليرة لدى المعتمدين في الأحياء المختلفة. وجاء في تفاصيل القرار رقم (1908) الصادر عن الوزير نضال الشعار، أن ربطة الخبز التجاري يجب أن تزن كيلوغراماً واحداً وتحتوي على 10 أرغفة، مؤكداً إلزام جميع المحال التجارية بالالتزام بهذه المواصفات. وأشار القرار إلى ارتفاع تكاليف مستلزمات إنتاج المادة ومطالبات أصحاب المخابز بعدم تكبد خسائر، استناداً إلى كتاب المؤسسة السورية للمخابز رقم (172) بتاريخ 13 من الشهر…