البروتينات

هل تود الحفاظ على وزنك دون حمية وداعاً للحميات القاسية.. 6 خطوات علمية للحفاظ على وزن مثالي! هل سئمت من دورة الحميات الغذائية التي لا تنتهي؟ وهل تبحث عن طريقة أكثر استدامة للحفاظ على وزنك دون قيود معقدة؟ خبراء التغذية يؤكدون أن السر لا يكمن في حساب السعرات الحرارية، بل في تبني نمط حياة متوازن. تقدم الدكتورة بوجا سينغ، خبيرة التغذية، ست خطوات عملية وبسيطة يمكنك دمجها في روتينك اليومي لتحقيق وزن صحي والحفاظ عليه بسهولة: 1. ركز على "جودة" الطعام لا "كميته" بدلاً من التركيز على الأرقام، اجعل هدفك هو تناول الأطعمة الكاملة…

يعمل الكبد بصمت، ويؤدي وظائف حيوية لا غنى عنها، أبرزها حماية الجسم من السموم، والمساهمة في استقلاب الدهون من خلال تصنيع البروتينات الدهنية (الليبوبروتينات) لكن، ماذا يحدث عندما تبدأ الدهون بالتراكم عليه؟ وهل يمكن أن يؤدي ذلك إلى أمراض خطيرة دون ظهور أعراض واضحة؟ يُوضح الدكتور يوسف العجلوني، استشاري أمراض الجهاز الهضمي ، أن الكبد يُعد من أهم أعضاء الجسم، لما له من أدوار متعددة، أبرزها إنتاج العصارة الصفراوية (Bile) التي تتكوّن من أملاح وكوليسترول وماء ومادة البيليروبين، وتُسهم في هضم الدهون وامتصاصها في الأمعاء الدقيقة.…