تحديد تسعيرة عصر الزيتون في حمص
داما بوست – عمار إبراهيم| بدأ مزارعو الزيتون في مختلف المحافظات السورية بعد أيام قليلة بجني محصولهم، إذ جرت العادة أن يتم قطافه خلال الثلث الأخير من أيلول بعد أول مطرة وتشبع الثمار بنسبة جيدة من الزيت.
وقال عدد من الفلاحين وأصحاب المعاصر في حمص لشبكة “داما بوست” إن موسم الزيتون كان جيداً إلى حد ما لكنه لم يكن على قدر الآمال، بل شهدت الكميات المقدر إنتاجها تراجعاً واضحاً عن العام الماضي.
وللحديث عن موسم الزيتون والإجراءات المتخذة من قبل المعاصر، بين مصدر في محافظة حمص لـ”داما بوست” أنه “يوجد 54 معصرة عاملة خلال الموسم الحالي، ويتميز موسم الزيتون في حمص عن زيوت بقية المحافظات بقلّة نسبة الحموضة والأسيد”.
وأوضح المصدر أن: “تلك النسبة تقل عن نسبة 0,3، وخاصة إن التزم الفلاح بموعد القطاف وعدم التخزين لفترة طويلة، ما يجعله زيتاً مرغوباً للتصدير الخارجي والاستهلاك المحلي بين المحافظات بشكل عام”.
أما عن التسعيرة المحددة للعصر، بين المصدر أنها بقيت ثابتة بقيمة 575 ليرة للكيلو، وهي التسعيرة نفسها للعام الماضي علماً أنها أقل من باقي المحافظات، وتراعي كل التكاليف من المازوت والصيانة وأجور عمال وهامش الربح، حيث تم رفعها من لجنة الإشراف على المعاصر إلى مديرية التجارة الداخلية في حمص وتم اعتمادها بموجب محضرها”.
وفيما يتعلق بكميات المازوت، أشار المصدر إلى أنه “تم تأمين 8 آلاف للمعاصر عن الخط الواحد لكل معصرة خلال العام الماضي، و 12 ألف ليتر للمعاصر المتضمنة الخطين، و16 ألف ليتر عن ثلاثة خطوط”.
وتابع: “يتم تأمين الليتر بالسعر الزراعي 8 آلاف ليرة، يضاف إليها 60 ليرة عن كل ليتر أجور نقل لـ”سادكوب” إلى الكازيات، ونتأمل الموافقة على أسماء المعاصر المنظمة ضمن جداول لتأمين مخصصاتها هذا العام أيضاً”.
ولفت المصدر لشبكة “داما بوست” إلى أنه “حصلت في الموسم الماضي عدة تذبذبات غير مبرّرة في سعر بيدون الزيت الذي كان بمليون ومن ثم مليون وستمئة وخمسين ليعود إلى مليون ومئة ألف ليرة دون وجود أي مبررات لهذا التفاوت في السعر”.
من جهته، تحدث أحد أصحاب المعاصر عن أهم الصعوبات التي تعترض عملهم، وكانت المشكلات الضريبية أولها، إذ أنه يتم مساواة المعصرة والمنشآت الصناعية الكبرى التي لا تتوقف عن العمل وهذا مجحف بحقنا، حسب تعبيره.
وأضاف: “كما أننا ندفع ضريبة لمرتين، للزيت والبيرين، ناهيك عن أعطال الصيانة وغلاء قطع التبديل بشكل كبير، وأجور اليد العاملة وغيرها من التكاليف”.
يذكر أن إنتاج الزيتون في سوريا للموسم الحالي قدر بحوالي 740280 طن بشكل أولي، أي بزيادة حوالي 6% عن الموسم الفائت”، وفق مديرة مكتب الزيتون في وزارة الزراعة المهندسة “عبير جوهر”.
ولفت جوهر إلى أنه يخصص حوالي 148055 طن من كمية الإنتاج لتصنيع زيتون المائدة والجزء الأكبر حوالي 592224 طن للعصر وإنتاج زيت الزيتون، والذي يتوقع أن ينتج عنه حوالي 94754 طن زيت زيتون، لافتة إلى أن “كمية الزيت حسبت بنسبة 16% من وزن الثمار”.