فيتامين C: ليس فقط للمناعة، بل لصحة متكاملة.
فيتامين C: أكثر من مجرد درع ضد نزلات البرد!
يُعرف فيتامين C بكونه الحارس الأمين لجهازنا المناعي، لكن الحقيقة أن دوره في الجسم يتجاوز ذلك بكثير. إنه بطل خفي يعمل في صمت، من إعادة بناء الخلايا إلى حماية الجسم من التلف، وهو ضروري لصحة لا تُقدر بثمن.
فوائد متعددة… بطل متعدد المهام
فيتامين C، المعروف علمياً باسم “حمض الأسكوربيك”، ليس مجرد مكمل غذائي. إنه شريك أساسي في العديد من العمليات الحيوية داخل جسمك. تشير أخصائية التغذية داون جاكسون بلاتنر إلى أن فوائده تشمل:
إنتاج الكولاجين: وهو البروتين الأساسي الذي يمنح بشرتك نضارتها، ويقوي عظامك وأوعيتك الدموية.
مضاد أكسدة قوي: يعمل كدرع واقٍ يحمي خلاياك من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
تحسين امتصاص الحديد: يساعد الجسم على امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية بشكل أفضل، مما يقلل من خطر فقر الدم.
التئام الجروح: يلعب دوراً حاسماً في تسريع شفاء الجروح والأنسجة التالفة.
هل تحصل على كفايتك؟ علامات تحذيرية عليك الانتباه لها
قد تعتقد أن كوب عصير برتقال يومياً كافٍ، وهذا صحيح في الغالب. المشكلة أن الجسم لا يخزن فيتامين C لأنه يذوب في الماء، مما يجعل الحاجة إليه مستمرة. المدخنون، أو الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الامتصاص، قد يحتاجون إلى جرعات إضافية لتجنب النقص.
علامات النقص لا تظهر فجأة، بل تتسلل ببطء على مدار أسابيع أو أشهر. انتبه لهذه الأعراض:
الشعور بالإرهاق والتعب المستمر.
تقلبات مزاجية غير مبررة.
آلام في العضلات والمفاصل.
فقدان وزن غير مقصود.
في الحالات الشديدة، يمكن أن يؤدي النقص إلى مرض الإسقربوط الذي يسبب نزيف اللثة، فقر الدم، وبطء التئام الجروح.
متى تتناول فيتامين C لتحقيق أقصى استفادة؟
لا يوجد توقيت “سحري” لتناول فيتامين C، لكن بعض الإرشادات يمكن أن تعزز فوائده:
مع الطعام: تناول مكملات الفيتامين مع وجبة طعام يساعد على تقليل اضطرابات المعدة.
مع الحديد: تناوله مع مكملات الحديد يعزز من امتصاص الجسم لهذا الأخير.
الجرعة المقسمة: إذا كنت تتناول جرعة تزيد عن 500 ملغ، من الأفضل تقسيمها على مدار اليوم، لأن الجسم لا يستطيع امتصاص كمية كبيرة مرة واحدة.
الخلاصة هي أن الاستمرارية أهم من التوقيت. سواء كان ذلك من خلال الأطعمة الغنية به مثل البرتقال، الفراولة، أو الفلفل الأخضر، أو من خلال المكملات، الأهم هو أن تجعل فيتامين C جزءاً ثابتاً من روتينك اليومي.
اقرا ايضاً: فن طهي البيض: دليل المحترفين للفوائد الصحية القصوى
اقرا ايضاً: العنب: فاكهة الصيف التي تحارب أمراض العصر