اختصاصية تغذية لـ”داما بوست”: “أغلب مستهلكي الوجبات السريعة يعانون من الاكتئاب”

كم مرة تلجأ لطلب الوجبات السريعة لشدة لذتها أو لتوفير الوقت؟ وكم مرّة تأكل البطاطا المقلية في الشهر وتعتبرها “نقرشة”؟

هل فكرت يوماً أنك تستطيع استبدالها بخيارات كثيرة توازيها باللذة وتقل عنها بالضرر؟

إليك الحل في هذا المقال الذي سيعرّفك على أضرار الوجبات السريعة في اليوم العالمي لها.

سريعة ومتاحة لكن ضارّة

أكدت اختصاصية التغذية روزا بطرس لشبكة “داما بوست” أن المشكلة في الوجبات السريعة هي أنها أصبحت منتشرة في كل الأماكن حول الناس، أي أنها متاحة والحصول عليها أسهل من الحصول على وجبة صحية، ناهيك عن أضرارها.

وأوضحت بطرس أن الوجبات السريعة تؤثر علينا صحياً، لأنها قد تؤدي إلى سكري من النوع الثاني، أو مشاكل قلبية، أو ارتفاع في ضغط الدم، أو ارتفاع كوليسترول، وسمنة، وأحياناً هشاشة عظام، أو الإصابة ببعض أنواع السرطانات.

وقالت الاختصاصية: “أكثر ما ألاحظه هو أن استهلاك هذه الوجبات يؤدي إلى الاكتئاب، فمن كل 10 مراجعين 5 منهم يعانون من الاكتئاب، وذلك بسبب قلّة الأكل الصحي”.

وتابعت: “السعادة الناتجة عن أكل هذه الوجبات تكون لوقت معين خلال أكلها، لكن تأثيرها على الجسم يبقى لمدة طويلة ويقود إلى حدوث اكتئاب، بالإضافة إلى اضطرابات في الأكل والتعامل مع الغذاء، فهي نفسياً لها تأثير كبير إلى جانب التأثير على الصحة“.

نظام غذائي صحي غيّر حياتهم

وأوصت بطرس بضرورة اللجوء إلى الأكل الصحي، فبدلاً من أكل البطاطا مقلية يمكن أكلها مشوية، أو قليها بطريقة صحية أكثر باستخدام “القلاية الهوائية”، بالإضافة إلى صنع الوجبة في المنزل بدلاً من طلبها من المطاعم، واستبدال 80% من الأكل الضار خلال اليوم بالأكل الصحي مع إمكانية وجود 20% من الطعام الذي يرغب به الشخص.

ولفتت الاختصاصية إلى أنها لاحظت من خلال مراجعيها أنه عند بدء النظام الغذائي الصحي تغيّرت حياتهم، ليس فقط على مستوى الوزن بل على مستوى صحتهم، كتحسّن معدل النوم، ووجود أريحية خلال النوم، وتخفيف القلق، وتحسين التنفس، بالإضافة إلى الأريحية خلال المشي لمسافات طويلة أو صعود الدرج.

وأضافت بطرس أنه من التأثيرات الأخرى الجيدة لاستبدال الوجبات السريعة بنظام غذائي صحي متوازن هو تحسّن البشرة والشعر، خصوصاً لدى الفتيات، إذ تتمتع البشرة بنضارة أكبر ويعود للشعر لمعانه.

وبيّنت الاختصاصية أن أفضل نتيجة يمكن الوصول إليها هي التأثير على الصحة النفسية، خصوصاً لدى مرضى الاكتئاب، فبالإضافة إلى العلاج الدوائي، يساهم اتباع نظام غذائي صحي بتحسين صحتهم النفسية، وعلاقاتهم الاجتماعيبة، وعلاقتهم بالطعام وبأنفسهم.