بورصة أسعار الفروج تحقق ارتفاعات قياسية في أسواق حلب
داما بوست – خاص| حلّقت أسعار الفروج عالياً خلال اليومين الماضيين، محققة أرقاماً قياسية غير مسبوقة في عموم أسواق مدينة حلب، وسط صدمة كبيرة من الأهالي الذين كانوا يمنّون النفس بانخفاضات جديدة تعينهم على قضاء باقي أيام شهر رمضان المبارك.
فبعد الانخفاض اللافت الذي حققه أسعار لحم الفروج بكافة أنواعه، خلال الأسبوعين الماضيين، استبشر الحلبيون خيراً باستقرار غذائي يعينهم على تأمين موائد عائلاتهم في شهر رمضان، خاصة في ظل الارتفاعات الهائلة لأسعار اللحوم الحمراء (الغنم والعجل)، والتي أصبحت بمثابة حلم بعيد المنال عن نسبة كبيرة من الأسر الحلبية، إلا أن حساب الحقل لم يطابق حساب البيدر، فاصطدموا في اليومين الماضيين بضربات متتالية من الارتفاع على أسعار لحم الفروج وبمعدلات وصلت إلى ما بين 25 – 30% مما كانت عليه في بداية الشهر الكريم.
ووفق جولة لمراسل “داما بوست” في أسواق مدينة حلب، ارتفع سعر كيلو الصدر المشفى يوم أمس السبت من 55 إلى 72 ألف ليرة، وكيلو الفخذ من 35 إلى 47 ألف ليرة، وكيلو الدبوس من 36 إلى 50 ألف ليرة، فيما بلغ سعر كيلو الكباب فروج 65 ألف ليرة بعد أن كان سعره قبل عدة أيام لا يتجاوز عتبة الـ50 ألف ليرة.
وتوقع عدد من أصحاب محال بيع لحم الفروج في حلب خلال حديثهم لـ “داما بوست”، حدوث ارتفاعات جديدة متتالية على الأسعار خلال الأيام القادمة، مرجعين السبب إلى كثرة الطلب على المادة من الأهالي، وقلة الكميات التي يطرحها مربّوا الدجاج في الأسواق لأسباب مجهولة، فيما بيّن أحد الباعة بأن سعر كيلو الكباب فروج غير المغشوش قد يصل إلى ما يقارب 100 ألف ليرة في الأيام القادمة، إذا لم يحدث أي تدخل إيجابي من شأنه توفير المادة في الأسواق.
وعن أسباب الانخفاض الكبير الذي حصل في الفترة الماضية، أجمع الباعة على أنها تتمحور حول عكس ما يجري حالياً بشكل تام، وأوضحوا ما حدث بالقول: “قبل عدة أشهر كانت كل التوقعات تشير إلى حدوث ارتفاع كبير على أسعار لحم الفروج، الأمر الذي دفع بالعديد من مربي الدواجن إلى احتكارها وعدم طرحها في الأسواق لمدة طويلة تجاوزت الشهرين”.
وأضاف الباعة لـ “داما بوست”: “في ظل عدم حدوث الارتفاعات التي توقعها المربون، سارعوا إلى طرح دواجنهم المحتكرة قبل نفوقها بأسعار زهيدة، وأصبح هناك فائض في الأسواق فانخفضت الأسعار، وهذا الأمر يفسر أيضاً الأحجام الكبيرة من الدجاج الكامل الذي كان يراه الناس في المحلات خلال تلك الفترة، والذي وصل بعضه إلى زنة تتجاوز الـ 4 كيلو غرامات للفروج الواحد، نتيجة الفترة الطويلة لتربيته خلال فترة الاحتكار”.
يذكر أن اللحوم الحمراء كانت سجلت قبيل حلول شهر رمضان ارتفاعات متتالية استقرت عند ما يقارب 200 ألف ليرة سورية لكيلو لحم الغنم، و150 ألف ليرة لكيلو لحم العجل، ما دفع بنسبة كبيرة من الأسر الحلبية للاعتماد على لحم الفروج كمادة رئيسية في أطباقهم، كونه الأقرب ولو بشكل نسبي إلى جيوبهم.