هل يمكن للروائح أن تساعد في علاج السمنة؟

الروائح “حيلة” الدماغ السرية للتحكم بالشهية.. هل هي مفتاح علاج السمنة؟  هل سبق لك أن شعرت أن مشروباً خالياً من السكر يبدو وكأنه حلو المذاق؟ قد يكون السبب في ذلك أبعد من مجرد حاسة التذوق، فقد أشارت دراسة جديدة من معهد كارولينسكا المرموق في السويد إلى أن الدماغ قد يفسر بعض الروائح على أنها مذاقات حقيقية.

تجربة فريدة للدماغ
تعتمد هذه الدراسة، التي نُشرت في دورية Nature Communications، على فكرة أن “النكهة” ليست مجرد طعم، بل هي تكامل بين التذوق والروائح. فقد وجد الباحثون أن قشرة التذوق في الدماغ، وهي المنطقة المسؤولة عن تحليل المذاق، تتفاعل مع الروائح المرتبطة بالمذاق بنفس الطريقة التي تتفاعل بها مع الطعم الفعلي. هذا الاكتشاف يفسر لماذا قد نشعر أحياناً أن بعض المشروبات المنكهة الخالية من السكر حلوة بالفعل.

شارك في الدراسة 25 شخصاً بالغاً، خضعوا لتصوير الدماغ بالرنين المغناطيسي الوظيفي (fMRI) أثناء تعرضهم لروائح مختلفة. أظهرت النتائج أن الروائح التي ارتبطت بالطعم الحلو أو المالح حفزت نفس المناطق الدماغية التي ينشطها التذوق الفعلي.

آثار محتملة على عاداتنا الغذائية
يفتح هذا الاكتشاف الباب أمام فهم أعمق لكيفية تشكيل تفضيلاتنا الغذائية وكيف تؤثر الروائح على عاداتنا في الأكل. وكيف تساعد في علاج السمنة يقول الباحثون إن هذا الفهم قد يساعد في:

تطوير أطعمة ومشروبات منخفضة السكر ولكن ذات مذاق أفضل.

إيجاد استراتيجيات جديدة للحد من الإفراط في تناول الطعام، باستخدام الروائح لتهدئة الرغبة الشديدة في الأكل.

لذا، قد لا يكون “المذاق” في فمك فقط، بل يبدأ في عقلك، وهذا قد يكون “السلاح السري” الجديد في معركتنا ضد السمنة.

إقرأ أيضاً : يونيسف:السمنة تتفوق على النحافة لأول مرة

حساباتنا: فيسبوك  تلغرام يوتيوب تويتر انستغرام