رئيس جمعية اللحامين: ارتفاع سعر العجل الحي نتيجة قلة إنتاج المادة من المربيين

أوضح رئيسُ جمعية اللحامين في دمشق محمد يحيى الخن أن أسعار لحم الغنم دون ” دهن” بين 180 و 190 ألف ليرة، بينما اللحوم التي تحتوي على 25 % من الدهون تتراوح بين 150 و 160 ألف ليرة، فيما بلغ سعر الكيلو من لحم العجل “الهبرة” 150 ألف ليرة.

وبيّن الخن أنه سعر كيلو لحم الغنم المسوّف بنسبة 50 % بين 110 و120 ألف ليرة، بينما يتراوح سعر لحم العجل المسوّف بين 90 و 100 الف ليرة، علماً أن سعر كيلو اللحم بالنسبة للخاروف الحي بلغ 35 ألف ليرة، والعجل الحي 48 ألف ليرة.

وبحسب الخن فإن سعر العجل الحي ارتفع بسبب قلة إنتاج المادة من قبل المربيين، لكن يبقى سوق لحم العجل أكثر طلباً من لحوم الأغنام، التي انخفضت مبيعاتها مؤخراً، ليزيد الطلب على العجل بالتزامن مع ندرة المادة.

وأكد رئيسُ جمعية اللحامين أن ارتفاع اللحوم التي تشهده الأسواق السورية يعود إلى عدة عوامل، منها ارتفاع تكاليف المادة العلفية جراء غلاء المحروقات وانعكاس ذلك على أجور النقل والذبح، ومنها يعود إلى نقص المادة كالعجول واستهلاك المطاعم منها.

ولفت الخن إلى أنه يذبح في مسلخ دمشق يومياً بين 35 و45 رأس عجل يومياً، بينما تراجعت عدد الذبائح اليومي من الأغنام إلى 500 رأس، بعد أن وصل منذ شهور إلى 650 رأس، وبالنسبة للعجول فمتوسط ذبحها يومياً بين 500 و 700 رأس