أوضح مدير الزراعة بالسويداء المهندس أيهم حامد أن عمليات قطاف العنب مستمرة في البساتين التي ينضج فيها المحصول مبكراً، وتتواصل في العديد من المناطق تباعاً، كما بدأ المزارعون بتصنيع الزبيب والدبس منه، وكذلك تسويق الصنف العصيري للشركة السورية لتصنيع العنب خلال الأيام القادمة.
وبيّن “حامد” أن تقديرات الإنتاج للموسم الحالي أكثر من 47 ألف طن، ضمن إجمالي المساحات المزروعة بأشجار الكرمة المنتجة للعنب والتي تبلغ 9991 هكتاراً، منوها بأن ثمار العنب بالسويداء تتميز بتنوع أصنافها، وأشهرها للمائدة “البلدي والحلواني” إضافة إلى العنب العصيري والسطي بأنواعه، بحسب “سانا”.
وأكد مدير عام الشركة السورية لصنيع العنب في السويداء المهندس فادي شقير أن الشركة تواصل الاستعداد لاستقبال العنب العصيري، حيث جرى تجهيز الآلات وخطوط التعبئة والهرس والاستقبال والمكابس والخزانات.
وأشار المهندس “شقير” إلى أن تحديد موعد استقبال محصول المزارعين سيتم خلال الأيام القادمة بناء على درجة حلاوة العنب ونضجه في مناطق الإنتاج الرئيسية.
يذكر أن زراعة شجرة الكرمة المنتجة للعنب تعد من الزراعات الأساسية بالسويداء، وتنتشر في العديد من المناطق، وخاصة في ضهر الجبل والكفر ومياماس والسهوة وعرمان وقنوات ومفعلة ومردك وشهبا.