تسجّل أسعار الحلويات في الأسواق السورية ارتفاعاً متواصلاً مع اقتراب عيد الأضحى، في ظل مجموعة من العوامل المؤثرة التي أوضحتها جمعية الحرفيين في دمشق، أبرزها نقص اليد العاملة وارتفاع أجورها. وقال رئيس جمعية الحلويات في دمشق، بسام قلعجي، إن سوق الحلويات يعاني من تراجع في توفر الكوادر الماهرة، ما أدى إلى ارتفاع أجور العاملين بشكل ملحوظ، موضحاً أن كلفة العمالة أصبحت تتجاوز تكلفة المواد الأولية التي شهدت انخفاضاً نسبياً خلال الفترة الأخيرة. وأضاف قلعجي أن العاملين في القطاع باتوا يفرضون شروطهم بسبب ارتفاع تكاليف النقل،…